Школьникам урезали рацион

Роспотребнадзор утвердил новые санитарные требования к питанию школьников, учащихся колледжей и ПТУ, исключив из рациона ряд продуктов

Москва. 14 августа. INTERFAX.RU – Российским школьникам придется свыкнуться с мыслью, что вскоре они больше не смогут полакомится столь любимыми чипсами и газировкой, а также многими другими вкусными, но вместе с тем, и вредными продуктами. По крайней мере, не удастся им этого сделать на протяжении всего учебного дня, поскольку Роспотребнадзор утвердил новые санитарные требования к питанию. В результате из рациона учащихся школ, колледжей и ПТУ будет исключен целый перечень продуктов.Постановлением главного государственного санитарного врача РФ, главы ведомства Геннадия Онищенко, новые "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" вступят в силу с 1 октября.В приложении к этому документу, опубликованному на сайте Роспотребнадзора, уточняется, что в организациях общепита учебных заведений будет запрещено продавать такие продукты, как торты и пирожные с кремом, чипсы, жевательные резинки и карамель, газированные напитки и квас, сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы, консервы, острые соусы, кетчуп и майонез.Помимо этого ученикам больше не придется отведать на переменах такие блюда, как макароны по-флотски с мясным фаршем, яичницу-глазунью, окрошку и холодные супы, натуральный кофе, кумыс, арахис, энергетические напитки, алкоголь, а также молочные продукты и мороженое, изготовленные на основе растительных жиров. Среди прочих продуктов в списке запрещенных к продаже товаров фигурирует ядро абрикосовой косточки.Также в учебных заведениях запрещены к реализации остатки пищи и еда, приготовленная накануне. Новые правила определяют требования к санитарно-техническому обеспечению организаций общепита, инвентарю и посуде, и устанавливают вес порций блюд.Исполнение утвержденных Роспотребнадзором правил будет обязательным для всех образовательных учреждений, независимо от ведомственной принадлежности и форм собственности, а также для всех юридических лиц, которые занимаются организацией питания учащихся.Стоит отметить, что руководитель Роспотребнадзора, Главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко, уже давно призывал оградить детей от чипсов и газировки."Мы не запрещаем, но настоятельно рекомендуем оградить детей от чипсов и газировки. Некоторые директора школ действуют более решительно и запрещают их продажу", - заявил Онищенко в интервью "Российской газете" около месяца назад. При этом он призвал "совместными усилиями уберечь от подобной продукции себя и детей". "Ведь это ваш выбор: есть чипсы или не есть, пить кока-колу или не пить. Не ходите в такие заведения, они сами себя изживут", - сказал Онищенко.Обозреватель Лев Рубин

Школьников накормят по

новым правилам

14.08.2008 Источник: Правда.Ру

С 1 октября текущего года вступают в силу новые правила обеспечения питанием школьников, учащихся техникумов и профучилищ.

Соответствующее постановление подписал глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко. Правила вводятся в действие с 1 октября текущего года и являются обязательными для исполнения всеми юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, чья деятельность связана с организацией и обеспечением горячим питанием учащихся.

В постановлении Роспотребнадзора отмечается, что утвержденные санитарные правила и нормативы направлены на "обеспечение здоровья обучающихся и предотвращение возникновения и распространения инфекционных (и неинфекционных) заболеваний и пищевых отравлений, связанных с организацией питания в школах, школах-интернатах, гимназиях, лицеях, колледжах, кадетских корпусах, учреждениях начального и среднего профессионального образования".

В правилах, в частности, требования предъявляются к организации здорового питания и формированию примерного меню для детей, к условиям и технологии изготовления кулинарной продукции, санитарному состоянию, содержанию помещений и мытью посуды, к оборудованию, инвентарю, посуде и таре. Описаны требования к условиям труда персонала и соблюдению правил личной гигиены персоналом организаций общественного питания образовательных учреждений, а также прохождению профилактических медосмотров и профессиональной гигиенической подготовке, сообщает РИА Новости.

В документе обозначены условия обслуживания детей горячим питанием и требования к организации питания в малокомплектных школах. Кроме того, в правилах приводится масса порций блюд для обучающихся разного возраста, потребность в пищевых веществах и энергии школьников в возрасте 7-11 лет и с 11 лет и старше. Определен также перечень продуктов и блюд, которые не допускаются для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений и минимальный перечень оборудования производственных помещений столовых образовательных учреждений.